Yesterday, I had a dream.
Siento usar una cita tan hermosa
para hablar de lo que os traigo. No es un post con una receta, con una
experiencia personal. Es un post desilusionado. Del que, ha intentado creer que
estaba frente a un mundo diferente. Pero, la verdad es que este mundo es el que
es. Lleno de las mismas cosas que el mundo real; hipocresía, nepotismo, tráfico
de influencias, amaños…. La trampa fue pensar que era diferente.
#estemundoesigualqueelotro
Miro atrás y veo aquella persona
que abrió el blog con ilusión naive. Pensando
que todos éramos iguales por el hecho de tener una afición en común. Pero
pronto descubres que no todos somos iguales, que uno ha creído en su inmensa
ingenuidad, que éste si era un mundo sin raseros; porque no había personas, no
había físicos, no había influencias, no había clases sociales. Qué equivocada
estaba. #estemundoesigualqueelotro
Y en este tiempo se me ha llenado
el saco de los “unlikes”. No es el
emoticón enfadado, ni es un emoticón triste. #estemundoesigualqueelotro
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La primera vez que fui a un evento realizado por
bloggers para bloggers, me di cuenta de la diferencia entre los bloggers. Cómo
en las bodas, había quién se moría por sentarse al lado de determinados blogs y
otros que, estaban pero sin importar mucho si estaban. El blog anfitrión
mostraba su pleitesía a esos blogs, que ya entonces, se medían por la cantidad
de seguidores. El tema Insta aún no
había explotado. En ese encuentro, yo conocí a varios de los blogs, que no
viven en mi ciudad, que aprecio sinceramente. Hasta hoy he conservado una
amistad sincera con algunos de ellos y una relación muy cordial con otros.
#haciendoamigosrealesesposible
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Al cabo de un par de años, uno de estos blogs de relación muy cordial pasó unos
días en mi ciudad. Pensé enseguida en verla. Me sorprendió que me llamara un
segundo blog, como si fuera su asistente ó su manager para otorgarme un día y
una hora para poder verla. A veces,
cuando los blogs estrella están de gira, otros blogs anfitriones se creen en la
obligación de preparar la agenda del blog estrella. No creáis que recrimino a
estos blogs satélite que quieren ser los monopolizadores de esos blogs. También
pienso que el blog estrella debería decidir cuándo y en qué momento quiere ver
a otras personas. Cuando yo he ido a Madrid me he puesto en contacto con los
blogs que he querido ver y he organizado mi propia agenda. Pero no soy un blog
estrella. No lo olvidemos. Tan sólo soy un blog Bridget. Quizás este blog estrella sólo quería hacer
cosas con otros blogs y no pidió más que le hicieran una agenda sus amigos. No
lo sé. Me falta esa información. Pero sé que algún día tendré la oportunidad de
viajar a su ciudad, disfrutar de su
saber que es mucho, charlar largo y
tendido sobre el mundo y los submundos. #losguaposconlosguapos
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Posteriormente, descubrí un segundo satélite de
bloggers que también se dedicaban a “agasajar” a los bloggers visitantes. No
avisan a los demás bloggers, tan sólo monopolizan el tiempo del blog visitante
y así los lazos se hacen más estrechos. Y ya, como en la vida, empiezan los
grupitos, los círculos cerrados. Otra vez, la realidad. Podríais pensar que
quizás ese blog visitante no quería ver más que a los blogs que vio. No, porque
hablé en Madrid con ese blog. El dejó de la mano de los blogs agasajadores la
organización de una cita. #estemundoesigualqueelotro
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Un día fui a un evento de esos que te invitan
sin que parezca que haya conexión entre lo que tú haces habitualmente y el tema
de evento. Pero, era una organización-agencia de comunicación diferente a las
habituales y tuve curiosidad. Me encontré lo que yo suelo llamar “más de lo
mismo”… 1. demasiada gente para el evento 2. marcas de prestigio que aprovechan
para hacer su “marketing” pero no prestan mucha atención al blogger o
consumidor que puede darle una propulsión y te hacen una charla como si
estuvieran en el staff de marketing de su propia empresa y te regalan unas
botellitas con muestras de 15ml (qué receta podemos hacer con eso?? En este
caso era aceite). Cuando empezó el
showcooking (lo que nos gusta a los bloggers), no había espacio para ver nada,
entre la cámara del evento, la gente apelotonada delante de una barra fría, sin
posibilidad de sentarse, me rendí y me retiré a una mesa posterior. Como el
chef llevaba micrófono le oía perfectamente. Varias veces nombró al
patrocinador, cosa que no era extraña pues lo estaba usando y entonces nombró
un producto genérico, cacao, y dijo que
podíamos usar uno de calidad sin azúcar. Yo alcé la voz y dije el nombre más
conocido de ese producto y el chef dijo “si, es bueno, pero como no me pagan no
quería hacer publicidad”…. Me quedé helada. Era un showcooking de recetas o de
patrocinadores que te pagan?, Para qué estábamos allí?, Tenía que presuponer
pues que el aceite de esa noche no es que fuese bueno….es que pagaba. Pero lo
peor no os lo he dicho todavía. Al cabo de un par de días, la agencia de
comunicación “me “pidió” una crónica muy amablemente… e igual de amablemente
les contesté que no pensaba hacerla, porque había varias cosas que no me habían
gustado y me parecía más ético no comentarlo públicamente. Os sorprendería
saber que nadie me preguntó qué me había molestado o disgustado? Os
sorprendería saber que siguen invitándome a eventos? por supuesto no voy. #meimportaunbledoloquepuedasaportarbloggerdekasinsuficientes parecen decirme con su actitud.
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Otro día, un organismo de la ciudad que me
encanta, organiza unos talleres más específicos de lo habituales. El tema es la
cocina de fusión y sus productos. El evento despierta todas mis expectativas
pues es un tema que me interesa. Los ponentes son un blog “de los buenos”.
Bien…. Oigo hablar de que si sabemos que el tomate viene de México y la Quinoa
de Perú. De los productos que hay en la mesa, los conozco todos y por supuesto
sé de dónde vienen. No es un taller para alumnos de secundaria, sino para
bloggers y profesionales. Se nos presupone un bagaje cultural porque estamos
todo el día hablando, leyendo y escribiendo de estos temas. Se despierta un
debate pobre sobre la auténtica comida mediterránea. Empiezo a estar cansada de
de tópicos. #seamosserios
·
Veo constantemente como algunas grandes marcas
“invitan” a bloggers, mejores o peores,
pero con “muchos seguidores en Instagram” a eventos, viajes, hoteles, e
incluso semanas culturales… por 3 ó 4 “stories” al día. 0(cero) crónicas en sus
blogs, 0(cero) reportajes. Eso es lo que
quieren las marcas? Prefieren un nº de
likes momentáneos ó de 1 día, a un post profesional, currado que puede leerse,
compartirse y llegar a muchos otros sitios? #estemundoesigualqueelotro
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No voy a entrar en el tema de los seguidores que
pueden comprarse….Creo que se ha hablado mucho de ello y hay post que lo ilustran perfectamente como e de To Be Gourmet. Tan sólo apuntar que es
muy triste que “el valor se mida por el nº de seguidores”… Entiendo que si un
blog de 5k, habla de ti, supone un 25% de repercusión, p.e. y en cambio si tan
solo tiene 1K hablaríamos de un 5%. Nada importa que el blogger de 1k se tome
en serio su trabajo, se documente, investigue y hable con propiedad. Volvemos
al mundo de los guapos, los ricos o los cools. Aquí también el mundo es de ellos. Y el dinero sólo quiere dinero. #estemundoesigualqueelotro
·
Veo otras grandes marcas haciendo “falsos”
concursos, dónde se juega con la ilusión de bloggers que creen ingenuamente,
como me ha pasado a mi, que les están
valorando como bloggers, porque les pagan un viaje a Madrid para participar en
un mini concurso… y en el fondo, tras la velada, cuando ya vas en el AVE de
vuelta, te das cuenta que no importaba la receta que hicieras hoy allí, que
nadie en el fondo le ha prestado atención, porque formabas parte de un attrezzo.
El blog ganador, casualmente, tiene un nº de k, que harán, que la marca salga
en las RRSS un nº de veces suficiente para el gasto realizado. Te sube por el
esófago un gusto ácido. #estemundoesigualqueelotro
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Veo constantemente bloggers de crítica de
restauración muy objetivos y muy críticos. Nadie les va a buscar. La sinceridad incomoda. Tan sólo
buscan a esos bloggers que hacen 10.000 fotos del menú, y dicen que es cool, guai y delicioso. Es una
pena que el mundo haya descubierto un
nuevo mundo (internet y las RRSS) cuyo mayor valor es la espontaneidad (que
ironía), para perpetuar esas formas sociales e hipócritas que siguen dominando
el mundo. Con ingenuidad había creído
que éste era un mundo diferente, dónde
se valoraba la profesionalidad, la honestidad y la sinceridad. Que la
espontaneidad la favorecía y que, nosotros queríamos ser así.
#estemundoesigualqueelotro
·
También veo constantemente bloggers, que van a
los eventos, que cuelgan stories, que no emiten ningún juicio, ninguna opinión.
#estemundoesigualqueelotro
Parece que la actividad social se
ha trasladado ahora a Instagram. A mi, Insta me encanta…. Un mundo fotográfico,
rápido, de comentarios breves, de relaciones aparentemente más sinceras, porque
uno no ha de ir “dorándole la píldora” a nadie, con un me gusta se cumple,
sin comentarios, sin tener que esforzarse en encontrar palabras amables. Puede
hacerse en cualquier momento, en cualquier lugar y uno siente que ha
“conectado” por unos instantes con esas personas que le inspiran, le gustan o
quieren. Pero… todo vale? Son tan
espontáneas las fotos que se cuelgan en Insta? Es esto lo que quieren las
agencias de comunicación y las marcas de los bloggers? Creo que los bloggers cualificados, serios,
profesionales podemos ofrecer mucho más a esas marcas.
Y con todo esto…. Me pregunto…qué es ser blogger hoy a Julio de 2017? Creo
que muchos bloggers que empezamos hace más de 6 años, hemos ido evolucionando,
adaptándonos a los acontecimientos.
Ha habido un momento que estar en
el mundo blogger ha resultado asfixiante, porque somos muchos, todos publicamos
lo mismo, todos queremos ser vistos y la red acaba siendo un monográfico de
p.e. gazpachos a cual más original
para buscar la diferencia. Creo
sinceramente que los bloggers hacemos daño a la Gastronomía con mayúscula.
Esta diversidad, a la que puede acercarse alguien por primera vez, puede causar
mucha confusión y pensar que las cerezas, han sido siempre un ingrediente
básico del gazpacho. Propuse este tema
en Alimentaria16 en un debate que
organizaba la blogger más “mediática”.. garbancita. Le pareció interesante,
pero tampoco profundizó mucho en él. Hablé de ello con Carme Ruscalleda, cuando
la entrevisté para Cooking the Chef. No parece que crea que es importante. A mi si
me lo parece.
A mi me gusta probar recetas de
otros blogs, atender con sinceridad a lo que han publicado. Pero termina siendo
un mundo endogámico, en que nadie quiere interrelacionarse a nivel de las
recetas ajenas. Las de cada cual, son las mejores, no necesitan las tuyas.
Entonces qué sentido tiene todo esto? Al
final, se fuerza la máquina con frases, “el
mejor gazpacho del mundo es el que hacía mi madre….” ó “está de muerte, no te lo pierdas”…para
atraer a un público que no va a mover un dedo.
Qué queremos los bloggers?
Obviamente hay un punto de “popularidad” importante, y el que diga lo contrario
miente. Porque si lo que queríamos éramos un lugar dónde nuestras hijas o
familiares encuentren las recetas, podíamos haber creado powerpoints o blogs
cerrados o incluso un precioso Hoffman. Cuando abrimos nuestro mundo a Internet
se busca una popularidad, sea del grado que sea.
En mi caso, esa popularidad va
acompañada de un deseo de ayuda, de enseñar desde mi humilde punto de vista que
en la cocina, si se tienen ganas, si se tienen los medios básicos para ello,
pueden conseguirse muy buenos resultados. He tratado de ser honrada con las
marcas, con los demás bloggers y conmigo misma y no hacer ni hablar de las
cosas que no me gustan.
Por supuesto también pretendo aprender y lo hago. Hay blogs que enseñan muchísimo y gracias a ellos, soy quién soy hoy.
Me he encontrado a menudo gente
que enarbola que el blog le gusta para relajarse, para ver cosas bonitas, para
no ver lo desagradable. Pero no podemos estar tan desconectados. No podemos
obviar que estamos usando la mejor tecnología del mundo que sirve para
conectarnos con el universo. No podemos usarla
para desconectar del mundo. Es irónico. Y tampoco podemos estar en la red y
no hablar unos con otros… Como en la vida, uno tiene que llamar y preocuparse
por los demás, para que esta energía te vuelva, pero tampoco nos hemos de
volver locos ni convertirnos en unos hipócritas epistolares. Hacer lo que se
siente, pero obviamente, haciendo un esfuerzo….porque en la vida, mantener
relaciones personales, cuesta un esfuerzo.
Y este mundo, aunque sin caras, es un mundo de personas.
Todo lo que sale en mi blog y en
mi Instagram está hecho por mi, probado y constatado. No me gusta mentir ni en
la vida, ni en mi blog. Y la prueba es que muchas veces hablo de mis fracasos,
los enseño y me nombro la Bridget Jones de la blogosfera (que por cierto somos
varias). Que no creo que los mejores blogs son los que hacen las mejores fotos
(las fotos no se comen) aunque siga a blogs que hacen muy buenas fotografías y que
detrás tienen grandes profesionales (que te escuchan y te ayudan en cualquier momento) ni los que van a más eventos, ni los que
tienen más likes. Que para mi, el
amor a la cocina, a querer divulgar, a querer aprender y querer sobre todo, ser
honesto deberían ser los puntos que nos guían. Admiro la profesionalidad en el mundo real y en este. Que es real.
A pesar de todos estos unlikes,
quiero remarcar que hay muchos blogs con un like hermoso. Qué trabajan con
dignidad, profesionalidad y honestidad. Qué en este mundo he encontrado
amistades sinceras y que, me valoran por lo que soy. #estemundoesigualqueelotro
Por eso sigo. Por eso, testaruda,
incluso pesada.. Desde el fondo de mi corazón quiero creer que todavía hay
posibilidades. Y no quiero girar la cara cuando las cosas no están bien.
Y nada más. Tenía ganas de
ordenar mis ideas y de poner un enorme “unlike”.
Yesterday, I had a dream.



