Volvemos a la gastronomía rusa y de nuevo nos hemos relamido con la receta escogida.  Las albóndigas son un recurso en todas las casas y creo, en todas las gastronomías. Como plato único, en sopa, con pasta, únicas y gigantes como aperitivo, de sobras como los arancini italianos (de arroz en este caso) … en fin… infinidad de recetas.  Y son también uno de esos...