En Mayo Bake the World,  ( Miss Migas  y Sweet&Sour  ) nos propone entrar en el mundo del pan Brié, un pan Normando de mucho carácter. Y digo con carácter porque es un pan que requiere de energía y que va a ser “enérgicamente” amasado.  La verdad es que cuando llegó el reto me pareció difícil pero al final fue mucho más fácil de...

Lo siento por ti Pepe, pero hoy hace frío, llueve y a mi….me gusta. Otra vez taparme con ropita de abrigo, levantarme arrebujándome en el nórdico y hacer caldito para cenar…. Un día fantástico.  Sí ya sé que moverse por la ciudad no es cómodo, pero sí lo es en esos bosques que se van a humedecer; evitaremos incendios primaverales, bajaran los niveles...

No puedo más que expresar mi admiración por el proyecto ANETO. No quiero llamarle empresa, quiero llamarle proyecto porque parece que esa  palabra contribuye a ennoblecer a una serie de personas que trabajan día a día, con alegría, ilusión y proyección personal en él. Como premisa os diré que yo, debido a la generación a la que pertenezco y en la que he...

A mi amigo Pepe le encanta el verano... pero tanto que cuando en Navidad empiezan a alargarse los días, él ya empieza a ver en ello signos de la llegada de la primavera. Si durante 2 semanas no llueve y no hace frío ya cree que el verano está en puertas…y eso sucede año tras año. Hace una semana, con esa olita de calor,...

Como os conté en mi crónica Alimentaria I el día fue muy excitante para mi. No sólo estaba rodeada de las cosas que más me gustan, el mundo de la gastronomía y sus “satélites” con un montón de stands por ver y descubrir sino que, como ocurre en estas ocasiones, conocer a nuevos bloggers. Y así fue como me encontró a media mañana...

“Alimentaria 2014 cierra su edición más internacional con más de 140.000 visitantes, un 30% de ellos extranjeros y 3.800 empresas expositoras.” 95.000m2-3.800 empresas expositoras-2800 expositores nacionales-1000 expositores internacionales   ........ Me quedó pendiente, pero no en el olvido, terminar mi crónica de mi paso por Alimentaria. El segundo día de mi visita, tenía claro mis objetivos, tomar más contacto con algunos fabricantes/distribuidores y...

  El pasado Sábado día 3, un año más, la revista Sàpiens (junto con Cuina y Descobrir) organizó la Festa de les Revistes en Tortosa aprovechando la Feria Expo Libre que tuvo lugar durante este fin de semana. Cuina había montado dos actividades en el programa, una demostración de cocina sefardí en el Mercado Municipal a cargo de Núria Bàguena, historiadora y especialista...