Ohhh que original, me ha encantado tu receta, felicitaciones.
Un beso

El mole es un plato poetico, cruce de la cultura española -parece que una monja fue su gran impulsora- y la tradición mexica. Se merece la introducción que le ha hecho Montserrat, llena también de la poesía de los recuerdos, los olores, el amor de las cosas cotidianas.
Le faltó hacerlo arrodillada en las losas de una cocina, metate y molcajete en mano, porque ese proceso cambia químicamente lo que semuele en él,con el pelo recojido en un chongo (moño)y vestida con un sarape.
Angel

Inutil intentar quitarte el picante de las manos o de la boca con agua. El pique es aceite, y el agua no lo disuelve. Usa aceite o leche para beber o lavarte las manos.

Quines ganes em fa tastar aquest mole, més sabent que la recepta de de l'àvia de la Mayte, no pot fallar.
Nosaltres també vam pensar en alguna recepta salada i ben tradicional per fer amb xocolata: fricandó, carbonada... però al final hem acabat fent unes postres :)
petonets

Abril,
És que no sé què dir-te. M'has deixat bocabadada. Nena, un mole molt bo. D'això n'haurem de parlar, que són paraules majors! La pel·lícula i el llibre de "Como agua para chocolate" són uns dels meus tresors. Encara recordo la primera vegada que la vaig veure. Em va transmetre unes sensacions indescriptibles, com tot el que expliques avui. Gràcies.
Bon cap de setmana,
Nani

wowww me encanta April, aunque tengo que reconocerte que lo veo tan laborioso y con tantos ingredientes que siempre lo he visto como el plato perfecto para pedir en mi restaurante mexicano favorito. En todo caso, te ha quedado espectacular, las fotos lo dicen todo y estoy totalmente segura que el que has preparado será el mejor de cuantos he probado! Un besazo! Preciosa peli y maravilloso el blog de Rústica!

April fantastica tu aportacion y es una receta muy diferente y divina a la vez.
bon diumenge
peto

qué pinta... las fotos insuperables.... los platos magníficos

Ostres, el mole només n'havia sentit a dir la paraula, no cal ni que em pregunti si sabia què era i d'on era perquè ara veig que no en tenia ni idea. Podia mirar de situar-lo geogràficament, podria mirar d'endivinar que era una salsa, però nena m'has deixat bocabadada, no en tenia ni idea de tot plegat quan em vas dir, he fet mole, una mica laboriòs. Laboriòs????? Això és una passada! Qui se l'hagi menjat ja el pot haver apreciat perquè sinó se les haurà de tenir amb mi! Moltes felicitats per l'aportació, crec que enguany algú t'haurà de coronar com la reina de les cuineres!

Una forta abraçada i segueix així!
Muakis!

Ohhh, qué receta más currada. No se te puede ganar en originalidad. Me parece una propuesta perfecta y muy, muy elaborada.

Caram, doncs per haver-te quedat estancada!
Bona font d'inspiració, t'ha quedat molt bé (no m'estranya que no trobessis algun ingredient, deu ser complicat trobar-los aquí).
Petons.

Et pots creure que una de les meves primeres opcions va ser fer mole? Me n'he quedat amb les ganes, o sigui que m'enduc la teva recepta!
Moltes gràcies per participar!
Petons
Sandra

Muchas gracias por tus palabras, pero sobre todo felicidades por el reto que ha sido encontrar casi todos los ingredientes, y por el resultado, te ha quedado maravilloso!! :D

Un beso enorme y bonita semana.

si te contase lo que tardé yo en descubrir que el mole llevaba chocolate ni te lo creerias. Ya me parecia a mi que estaba muy bueno! jejeje
No tenía receta así que me viene de perlas!
Hace mucho tiempo probé las gambas con salsa de chocolate y estaban ummmm
Y un taller con Mireia Carbó hizo un conejo con chocolate blanco que tenía una pinta tremenda.

Me encanta el mole! Es una receta muy rica que combina muchos sabores diferentes! La idea de "cocinar" nuestras emociones en la cocina me parece genial! La cocina alimenta el cuerpo y el alma :)

Lo primero, ¡enhorabuena por el premio merecido de la cuina violeta! Seguro que harás maravillas con estas ricas mermeladas :o)
Así que de su blog al tuyo y descubro una receta del mole, definitivamente la cosa que me enamoró cuando visitamos Oaxaca hace ya muchos años y lo pudimos probar. ¿sabes que desde entonces siempre le echamos un poco de especias al chocolate en casa?
Me copio la receta y me quedo un poco por tu blog.
Besos,
Palmira

Haces unas pedazo de entradas que alucino!! con su historia y una explicación siempre completísima. Y eres la reina de los resto. Desde aquel de tu aniversario.... !!! no lo voy a olvidar. Un beso. Tengo el libro y aun no me lo he leido, no tengo perdón.