Esta entada da continuidad a la anterior, con la segunda receta del menú de Año Nuevo Chino que hice este sábado.  Las berenjenas como muchos sabéis es uno de mis alimentos favoritos. Me vuelve locuela, en casi todas sus formas. Comería sin límite pisto, berenjenas fritas o rebozadas, parmigiana, la musuka india, en fin, en cualquier modo o forma. Las adoro. Del Oso con...

Casi hacía un mes que estábamos brindando por el año nuevo y volvemos en un bucle a celebrarlo. Ahora les toca a la otra parte del mundo, a todos aquellos que se rigen por el calendario chino. Esta festividad empieza siempre el primer día del primer mes lunar y terminará con el hermoso Festival de los Faroles, el quinceavo día. El año 4716...