"A pesar de la “modernez” que exhibía su madre de cara a la galería la educación que infligió a sus hijos fue muy poco igualitaria en cuanto a definición de género. La mayoría de las comidas familiares finalizaban cuando su padre y hermano se iban a la “salita” (habitáculo de la casa dónde “vivían” la tele y un tresillo, que afortunadamente ya no...

El cine y la gastronomía hacen muy buena pareja.  De hecho, hay películas que han ayudado a formar al gastrónomo que hay en mi. Muchas de ellas me han inspirado, motivado, enseñado y dejado boquiabierta. En marzo pasado ví Les Saveurs du Palais-La Cocinera del Presidente     una preciosa película sobre la que fue, cocinera personal de Françoise Mitterand en l'Elysée . Podéis ver aquí...

Hoy es el último día que arderá la Menorah. Hoy más que nunca tiene importancia el milagro de la luz y se comerán alimentos cocinados con aceite, protagonista del mismo. Hoy será un día de fiesta, donde la gente se reunirá en casas propias o ajenas, en locales, comerá, bailará, se regalarán golosinas a los niños, etc…   Y para celebrakr el fin de...

Y este año ha sucedido algo que sucede pocas veces y es que Hannukkah ha coincidido plenamente con Thanksgiving! Normalmente la celebración de Hannukkah entra en Diciembre pero este año, por cuestiones de calendarios (muy complicadas para mi mente) coinciden ambas; de hecho es la primera vez en 125 años y probablemente no se repita en muchísimos más. Hanukkah es la fiesta de...

(estreno logo tuneado...mi amigo, diseñador gráfico, entendió perfectamente qué quería. Gracias Mischa)   I miss it. Esta semana ya ha nevado en mi Chicago. La nieve ejerce un poderoso efecto relajante en mí. El silencio, el blanco, la suavidad y la firmeza de un copo. Belleza. No es lo mismo al cabo de unos días. La nieve está sucia en los márgenes de...