Un lunes más me encuentro ante el apasionante reto de hacer una receta rusa o ucraniana en mi pequeño (por hormiguita dentro de la humanidad no por el tamaño del deseo en sí) de que, deje de haber una guerra; que haya jóvenes que hayan visto sus futuros rotos, a niños que no tendrán navidades ni fiestas de cumpleaños  ni  un hogar en el que...

El día 21 de Junio asistí en el Consulado USA de Barcelona a un evento con Alaska Seafood Spain que, salvo en años de pandemia ha venido celebrándose cada año. Lo que se celebra es el inicio de la nueva temporada de pesca del salmón en Alaska. Esta tradición, a la que asisto desde 2019, llena los jardines del Consulado de puestos dónde chefs y...

Dia 5, Cooking the Chef, llama a su puerta. Hoy, hemos salido del curso reglado y afrontamos un reto con un chef de actualidad. En este caso una pastelera y empresaria. Isabel, entró en nuestras vidas, como muchos de nosotros, abriendo un blog y moviéndose en las RRSS. Estaba en el momento adecuado ante el tren que la dispararía al lugar dónde se encuentra...