Hace muchos años que intento reproducir mi pastel favorito… y no lo consigo. Lleva una cubierta difícil de reproducir y normalmente o me queda demasiado dulce, o se nota el granulado del azúcar, o demasiada mantequilla, o tiene una textura de crema liquida más que de esponjosa crema…. En estos años que hago postres, lo he intentado muchas veces, porque además, es la...

Volvemos a estar en día 5… noviembre es para mí, un mes de locura, entre mi cumpleaños, los pavos … los preparativos de Navidad… vaya, que me ha pasado volando. Pero aquí estamos cumpliendo con nuestro programa… y además con mucho orgullo femenino… Este mes, seguimos en el Siglo de Oro, pero hemos abordado el primer libro de recetas hecho por una mujer en...