El invierno ha llegado y mi mes favorito, noviembre y hoy día 5, llega Cooking the Chef. Este mes, dedicado a Juan de la Mata. No se sabe mucho de la vida de Juan de la Mata, aunque algunos puntos bibliográficos si están más comprobados.  Parece ser que nació en Matalavilla (León). JM fue lo que entonces se llamaba Maestro Repostero, que no tiene nada que ver con...