Normal 0 21 MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} Un año más el forum no decepciona. No sólo por los nuevos productos, útiles de hostelería y nuevas formas de comprender el mundo de la Gastronomía, sino por el ambiente que rodea siempre a una Feria. Alimentaria...

Normal 0 21 MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} Un año más, llega uno de mis fines de semana favoritos. Bajar a la catedral e imbuirme en el hastag #Mercadosdemiciudad me satisface sobremanera. Entre esas murallas, en las que antaño el bullir de la gente se...

Simon y Jules son de Normandia, región francesa cuya capital es Ruan.  Está en la costa oeste bajo Gran Bretaña y cercana a la frontera con Bélgica. Las islas anglonormandas aunque pertenecen al Reino Unido, son normandas cutural, geográfica e históricamente.  Fueron los vikingos quienes le dio nombre a esta región “hombres del Norte” (Northmanorum o Nortmanni)  El Sena la divide en dos,...

    De nuevo dia 5 y un nuevo reto en ciernes.  Cooking the Chef, proponía este mes a Eneko Atxa, un joven cocinero vasco con mucha creatividad, compromiso con el entorno y talento a raudales. En 2014 Eneko y Azurmendi aparecían en el nº 26 en el ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo y en 2015 pasa a ser el...