Publiqué esta receta en 2011, participando en un reto y es por ello que no voy a borrarla de entonces, pero quiero actualizarla y traerla al hoy. Es una sopa que hago casi una o dos veces al mes, aprovechando cuando tengo caldo de pollo. Pero también tengo que aclararos que soy muy cítrica y por tanto me gusta mucho. Pero el origen...

 Durante el confinamiento recogí recetas de varios chefs que fui publicando. De Isabel Pérez, @aliterdulcia, me quedé con la receta de las cebollinas rellenas y otra en la recámara. Era Marzo cuando la fue explicando en sus stories, y ya estaba haciendo calor. Me dio pereza probarla y pensé que lo haría este invierno. Y hace unos días, pensé en ella para San...

Hoy cumplimos 10 años.Ésta fue mi primera frase “A menudo tenemos miedo de los nuevos pasos”En 10 años hemos cambiado,hemos perdido la inocencia, la ingenuidad de que este es un mundo diferentedonde como en un mundo Disney todo fluye con belleza y alegría,es un mundo como todos,como el de nuestro trabajo, de la política, de amigos,en él hay belleza y hay miseriashay egoísmo...

Este mes seguimos en modo Edad Media en Cooking the Chef  y el libro de Sent Soví es el protagonista.  La verdad es que ha sido difícil, catalán antiguo, sin medidas, sin instrucciones muy claras de cómo proceder, pero ahí está el reto.  “Escrito en 1324, es anónimo y está escrito en catalán. Existen dos copias manuscritas originales, una en la Universidad de Valencia y en la de Barcelona....