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SOPA DE PUERRO, HINOJO, MANZANA Y NUEZ CON CÚRCUMA - COCINEROS DEL MUNDO EN GOOGLE +

cocina mediterránea miércoles, noviembre 30, 2016
Este mes si que llego a tiempo!!! Menos mal…. Llevo dos meses sin poder participar en el reto de mi querida y apreciada Victoria,  y me dolía la conciencia. Pero aquí estoy, rozando el límite… pero presente. Con esta receta participo en el Reto de Noviembre 2016 de  CdM - Cocineros del Mundo en elapartado Salado .   Me encantó el reto de este mes con tres...

ARROZ CON LIEBRE EXTREMEÑO

Arroces jueves, noviembre 17, 2016
(imagen del libro Cuisine et Vins de France - Larousse) Si algo me gusta del invierno son esas comidas caseras y familiares, o de amigos en que un plato, cocinado con cariño es el protagonista. Me diréis que en verano esto también sucede, y sí es verdad…. una paella con amigos es una comida encantadora…pero a mi el calor me mata…que si, que...

PENNE ALL'ARRABBIATA PARA PAZ

Cocina italiana domingo, noviembre 13, 2016
"Mira la bola de cristal y sonríe. Las niñas tenían apenas 11-10 años. Volvían solas del colegio a casa. Había dos formas de hacerlo, la más larga pero yendo por la bonita avda. Arturo Soria, o la segunda, girando a la derecha al pasar el cole y cogiendo la calle Mesena, que permitía ahorrar camino y sobre todo a Ana y Paz, las...

BACCALÀ MARE NOSTRUM - COOKING THE CHEF: MASSIMO BOTTURA

Cooking the chef sábado, noviembre 05, 2016
  Ya está aquí el día 5… en un plis pasan los meses volando.. y ya estamos en Noviembre, mi mes favorito. A mi me gusta el frío y envolverme en jerséis y ropa y comer sopitas calientes por las noches y platos de cuchara los fines de semana. Me gustan los cristales envahados en las ventanas y en los coches y ese...

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