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SARDINAS RELLENAS O SARDE ALLA BECAFICCO

Cocina italiana martes, septiembre 13, 2016
En el nº 231 de Saveurs, es decir, el de Septiembre de este año, hay un reportaje sobre Sicilia. Italia es mi asignatura pendiente…. Siempre tiro, cuando puedo, que ha sido muy pocas veces en mi vida, a irme de vacaciones al otro lado del charco, y la verdad es que cerca, muy cerca, hay lugares maravillosos. Tengo ganas de ir a la...

CREMA FRIA DE COLIFLOR A LOS TRES QUESOS - RECETAS DEL CHEF SIMÓN

Chef Simón sábado, septiembre 10, 2016
Dudáis cuando os preguntan cual es vuestro restaurante favorito? Yo no… especifico. Si la pregunta se refiere a un restaurante de envergadura, temático, de estrella yo dudaría o tendría un ranking de más de 10. A veces, un restaurante es bueno para cenas íntimas, o para ir con los amigos sin preocuparse del entorno o como en nuestro caso, para llevar a otros bloggers cuando vienen...

COSTILLAS DE CERDO AGRIDULCES DE CHING-HE HUANG - COOKING THE CHEF: AGOSTO,REPESCA

Carnes lunes, septiembre 05, 2016
Ya terminó el verano, al menos de calendario. Septiembre es ese mes loco de los libros de colegio, de los uniformes, de comprar enciclopedias por fascículos (al menos publicitariamente), de alargar el verano en los puentes/festivos que vienen (en Cataluña 2),  de seguir quedando después del trabajo con los amigos para una cerveza porque aún es de día y uno no se desengancha,...

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