Llevo dos años acogiéndome a esta tradición del Pan de Muertos, porque a mí, los panellets no me gustan especialmente. La masa de mazapán siempre se me atraganta, la encuentro apelmazada, pero también es cierto que no soy amiga de prepararaciones con mucha almendra, como por ejemplo, el ajoblanco, siendo una apasionada de los gazpachos como soy. Así que, este año he decidido...

El pasado viernes ya no había Forum dónde ir, ni Mercat de Mercats… de repente me había quedado sola. Sin oír el rumor de la gente, la algarabía de las copas que chocan y las risas de los encuentros. Nada. Saliendo de la feria el jueves, con el sol poniéndose en un atardecer precioso que caía sobre Barcelona, sentí la tristeza de las...

  Y aquí estamos en el Forum Gastronómico, que este año, se ha celebrado en Barcelona, en vez de Girona, y eso me ha dado una oportunidad de oro para poder asistir. No quepo más en mi de gozo, este año 3 de 3. Alimentaria, Mercat de Mercats i Forum Gastronomic. No está nada mal.     Ha abierto con elegancia, medida, y...

Al fin ha llegado Mercat de Mercats…y mis días “dentro” del Aula Gastronómica, esperando ver uno tras otro, cocineros reputados,  siempre aportando ideas, recetas maravillosas y enseñanzas gratuitas en 30’ escasos.   Un año más la organización ha sido impecable; L’Ajuntament de Barcelona junto con  L’ Institut Municipal de Mercats de Barcelona con la producción del Grupo de Comunicación GSR, el patrocinio institucional de...

Todos tenemos una serie de blogs que miramos a menudo, cuyo contenido nos  deja siempre con la boca abierta. A mi personalmente ese tipo de blog me inspira y me hace desear ser mejor. Es casi, como esos tópicos del amor y por tanto podría concluir, que me enamoran.  Me dejan suspirando, con las imágenes aparcadas en el subconsciente como un sueño maravilloso,...

En Food Bloggers Trotamundos, os traemos a Bélgica este mes de la mano de Maria de Pastelité…Qué bien, porque me da la opción de resarcirme del concurso de La Chef A, en que me quitaron la receta que yo quería hacer, y hete aquí, que me vuelve esa receta. Bélgica ese país gris para los españoles que viven allí (Pili te tengo presente), pero que...