"La cocina es como un corazón, si late bien, funciona" Parece ser que esta es una de las últimas frases que pronunció Santi Santamaría.  Me gusta, porque es una frase que humaniza el lugar dónde se cuecen sensaciones que rodearan la vida de nuestro corazón…ya sea por lo que ingerimos y como nos afecta físicamente, ya sea por las consecuencias emocionales que un...

A menudo tenemos miedo de los nuevos pasos. El desconocimiento del entorno, de sus consecuencias y de cómo desarrollarlo nos paraliza y cuesta dar el paso. Hoy es mi primer día aquí. La gran tormenta de nieve sobre Chicago de la semana pasada me animó a dar este paso. Chicago es mi ciudad. Uno no sabe porqué, pero hay lugares en el mundo...